אולמות אירועים

שליטה מלאה בתהליכי הייצור, המלאי והתפעול במטבח

הפתרונות של פאביוס לאולמות אירועים

  • קושי במעקב אחר כמויות הייצור לכל אירוע?
  • בזבוז בחומרי גלם וחוסר שליטה במלאי?
  • תקשורת לקויה בין המטבח למכירות?
  • התמודדות עם שינויים של הרגע האחרון?
01

ניהול הזמנות חכם

שליטה מלאה בתכנון הייצור

  • ריכוז כל הזמנות האירועים במערכת אחת
  • תכנון מדויק של כמויות הייצור
  • התאמה מהירה לשינויים ועדכונים
  • סנכרון מלא בין המטבח למכירות
02

ניהול מלאי יעיל

מניעת בזבוז וחיסכון בעלויות

  • מעקב מדויק אחר צריכת חומרי גלם
  • ניהול הזמנות ספקים חכם
  • התראות על מחסור במלאי
  • צמצום פחת והתייעלות תפעולית
03

בקרת איכות ותקינה

הבטחת איכות בכל אירוע

  • ניהול תהליכי בקרת איכות
  • שמירה על תקני בטיחות מזון
  • מעקב אחר טמפרטורות
  • תיעוד ועקיבות מלאה
04

דוחות וניתוח ביצועים

שליטה בעלויות והתייעלות

  • ניתוח עלויות לפי אירוע
  • מעקב אחר רווחיות המנות
  • זיהוי מוקדי בזבוז
  • אופטימיזציה של תהליכי העבודה

מה הלקוחות שלנו אומרים אוֹדוֹת המלצות של פאביוס

בואו נייעל את המטבח שלכם

צרו קשר לקבלת הדגמה של המערכת, ללא התחייבות.